קציצות עוף

קציצות עוף מדהימות בריאות ומזינות שגם ילדים אוהבים. המתכון לקציצות העוף מכיל ירק להפחתת הערך הקלורי ושיבולת שועל להורדת כולסטרול.

מרכיבים:
• 300 גרם עוף טחון (אפשר לערבב עם הודו).
• קישוא מגורד
• גזר מגורד
• בטטה קטנה מגורדת
• חצי בצל או מעט כרישה מגורדים
• שן שום קצוצה
• 2-3 ביצים טריות.
• 2-3 כפות שיבולת שועל אינסטנט
• 2-3 כפות פירורי לחם מלחם מלא.
• חצי כוס כוסברה קצוצה
• חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
• כורכום, קרי, מלח, פלפל

 

אופן ההכנה:

• מערבבים את כל החומרים יחד.
• אם התערובת רטובה מדי – מוסיפים מעט שיבולת שועל, מניחים מעט לעמוד על מנת שעודף הנוזלים ייספג בדגן
• משמנים בשכבה דקה של שמן זית מחבת או פלנצ'ה
• יוצרים כדורים בגודל של כדור גולף ומשטחים אותם על המשטח החם
• משחימים את הקציצות על אש קטנה על מנת לאפשר בישול הבשר
• אם רוצים לאפות את הקציצות בתנור , שמים על ניר אפיה משומן , משמנים קלות את הצד העליון של הקציצה ואופים בחום גבוה (200 מעלות) עד להשחמה. אין צורך להפוך.

מגישים עם סלט עלים רענן.

בתיאבון!!!

חדשות ומבצעים

נא השאירו את פרטיכם ואחזור אליכם בהקדם