סלט גרעיני חומוס
מרכיבים:
- כוס גרגרי חומוס מבושל (אפשר לבשל לבד אבל הכי קל זה להשתמש בחומוס קפוא או משימורים)
- 1בצל לבן יבש קצוץ
- שן שום קצוץ
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל ירוק
- 1 פלפל צהוב
- 2 גבעולי סלרי
- שתי כפות שמן זית
- מיץ מלימון שלם
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
- כמון
- פטרוזיליה או כוסברה לקישוט
אופן ההכנה:
- אם מבשלים את החומוס או משתמשים בחומוס מקופסא שוטפים היטב בהרבה מים קרים ומסננים היטב. אם משתמשים בחומוס קפוא מבשלים קלות עד לריכוך מלא ומסננים היטב
- קוצצים את פלפלים והסלרי לקוביות קטנות
- במחבת רחבה מטגנים את הבצל , כששקוף מוסיפים את השום ומיד מוסיפים את הפלפלים הקצוצים והסלרי הקצוץ,
- מטגנים עד לריכוך.
- מערבבים את החומוס עם תערובת הפלפלים והסלרי המרוככים
- מוסיפים לתערובת שמן, לימון תבלינים ומערבבים היטב
- מקשטים בעשב תיבול לפי הטעם
חדשות ומבצעים
