סלט אטריות בטטה ובטטה צלויה
מרכיבים:
- שתי בטטות בינוניות
- אטריות בטטה (להשיג בחנויות שמתמחות במוצרים מהמזרח הרחוק)
- שתי כפות שמן זית
- שתי כפות חומץ אורז
- כף מירין או צ'ילי מתוק
- שתי כפות סויה
- כמה טיפות שמן שומשום
- חופן כוסברה
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- מרככים את אטריות הבטטה על ידי השריה במים רותחים עם מלח
- מסננים היטב, שוטפים ומטפטפים על האטריות כמה טיפות שמן שומשום
- מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות של ס"מ מרובע, מטגנים במחבת עם מעט שמן על אש לא גבוהה עד להשחמת הקוביות מכל הצדדים וריכוך הבטטה
- מוסיפים את הבטטה לאטריות
- מוסיפים את שמן הזית, החומץ, המירין הסויה, והכוסברה
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
חדשות ומבצעים
