ויניגרט בסיסי
מרכיביםי:
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/3 כוס חומץ (הדרים/ בן יין לבן/ בן יין אדום)
- 0.5 כפית חרדל דיז'ון גרגרים/ חלק
- 1 כפית דבש/ סילאן/ מייפל
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה:
- משקשקים היטב את כל המרכיבים בצנצנת או בכלי הנסגר טוב עד לקבלת מרקם אחיד וקרמי
- טועמים ומוסיפים מלח/ מתיקות או חמיצות על פי הטעם
הערות:
- ניתן לשמור את הרוטב בקירור עד שלושה ימים
- בהכנת הרוטב על פי המידות לעיל מקבלים כ 250 מ"ל רוטב.
- אם מכינים סלט עלים בכלי בנפח של 1 ליטר הכמות המומלצת היא 30 מ"ל רוטב (שתי כפות מלאות)
חדשות ומבצעים
