ארכיון סלטים - טיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא https://debbyezer.co.il/catalog/סלטים/ דבי עיזר נטורופטית Mon, 25 May 2026 10:22:14 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.3 חמוצים יפניים https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d/ https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d/#respond Mon, 25 May 2026 10:22:14 +0000 https://debbyezer.co.il/?post_type=recipe&p=1029 מרכיבים: הירקות: 3  גזרים קלופים חתוכים לטבעות של ס"מ 4 מלפפונים חתוכים לטבעות של ס"מ חצי כרוב חתוך לרצועות ראש כרובית מופרדת לפרחים 2 פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות חופן צנוניות 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף ופרוס 4 שיני שום נוזל ההחמצה: 4 כוסות מים חמים כף וחצי מלח גס חצי כוס סוכר 2 כוסות חומץ […]

הפוסט חמוצים יפניים הופיע ראשון בטיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא

]]> מרכיבים:

הירקות:

  • 3  גזרים קלופים חתוכים לטבעות של ס"מ
  • 4 מלפפונים חתוכים לטבעות של ס"מ
  • חצי כרוב חתוך לרצועות
  • ראש כרובית מופרדת לפרחים
  • 2 פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות
  • חופן צנוניות
  • 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף ופרוס
  • 4 שיני שום

נוזל ההחמצה:

  • 4 כוסות מים חמים
  • כף וחצי מלח גס
  • חצי כוס סוכר
  • 2 כוסות חומץ 5%
  • כפית שמן שומשום

להגשה:

  • שומשום שחור
  • שמן שומשום

אופן ההכנה

  1. מחממים בסיר את המים עם המלח הסוכר והחומץ ומערבבים עד לרתיחה ולהמסה של המוצקים.
  2. מכניסים לצנצנת נקייה ומעוקרת את הירקות (אפשר לדחוס אותם אם צריך).
  3. יוצקים את הנוזל החם לכיסוי הירקות.
  4. מוסיפים כפית שמן שומשום .
  5. אוטמים את הצנצנת ומכניסים למקרר ללילה.
  6. בהגשה אפשר לקשט בשומשום שחור וכמה טיפות שמן שומשום.

הפוסט חמוצים יפניים הופיע ראשון בטיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא

]]> https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d/feed/ 0 סלט דלעת בסילאן https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%9c%d7%90%d7%9f-2/ https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%9c%d7%90%d7%9f-2/#respond Fri, 10 Apr 2026 20:50:08 +0000 https://debbyezer.co.il/?post_type=recipe&p=1020 מרכיבים: 2 ק”ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות בגודל נגיסה 2 כפות סילאן 3 כפות עלי טרגון ( ללא הגבעולים ) קצוצים שמן זית בלסמי תיבול איטלקי (אורגנו. תימין, בזיליקום) מלח גס שומשום גרעיני דלעת   אופן הכנה: מחממים תנור ל 250 מעלות שמים בתבנית קוביות דלעת בשכבה אחת ויוצקים את כל חומרי הטוטב למעט זרעי […]

הפוסט סלט דלעת בסילאן הופיע ראשון בטיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא

]]> מרכיבים:

  • 2 ק”ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות בגודל נגיסה
  • 2 כפות סילאן
  • 3 כפות עלי טרגון ( ללא הגבעולים ) קצוצים
  • שמן זית
  • בלסמי
  • תיבול איטלקי (אורגנו. תימין, בזיליקום)
  • מלח גס
  • שומשום
  • גרעיני דלעת

 

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל 250 מעלות
  • שמים בתבנית קוביות דלעת בשכבה אחת ויוצקים את כל חומרי הטוטב למעט זרעי הדלעת והשומשום אופים עד שהן מתרככות ומושחמות אך לא מאבדות את צורתן. מוציאים מהתנור מצננים.
  • עד כאן אפשר להכין מראש.
  • סמוך להגשה קולים השומשום וגרעיני הדלעת במחבת יבשה על להבה בינונית, עד שהם מזהיבים בקצוות. וסמוך להגשה מפזרים גרעיני דלעת קלויים.
  • מגישים על רוקט עלי בייבי קוסקוס או בורגול

הפוסט סלט דלעת בסילאן הופיע ראשון בטיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא

]]> https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%9c%d7%90%d7%9f-2/feed/ 0 בול אסייתי https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%aa%d7%99/ https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%aa%d7%99/#respond Mon, 04 Apr 2022 08:26:10 +0000 https://debbyezer.co.il/?post_type=recipe&p=929 מרכיבים: אטריות אורז דקיקות מבושלות לאל דנטה (אפשר במגוון סוגים) או אטריות סובה גזר – ג'וליאנים מלפפון – בקוביות אצות ואקמה מושרות ושטופות וסחוטות אבוקדו פרוס קוביות בטטה אנטיפסטי אדממה (ללא תרמיל) מופשר קוביות טופו מושרות ברוטב סויה או ברוטב טריאקי ומוקפצות שתי דקות על מחבת על מעט שמן חביתה יפנית (אפשר פשוט לערבב ביצה […]

הפוסט בול אסייתי הופיע ראשון בטיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא

]]> מרכיבים:

  • אטריות אורז דקיקות מבושלות לאל דנטה (אפשר במגוון סוגים) או אטריות סובה
  • גזר – ג'וליאנים
  • מלפפון – בקוביות
  • אצות ואקמה מושרות ושטופות וסחוטות
  • אבוקדו פרוס
  • קוביות בטטה אנטיפסטי
  • אדממה (ללא תרמיל) מופשר
  • קוביות טופו מושרות ברוטב סויה או ברוטב טריאקי ומוקפצות שתי דקות על מחבת על מעט שמן
  • חביתה יפנית (אפשר פשוט לערבב ביצה עם כף סויה ולטגן כחביתה)

 

לרוטב:

אפשר גם לעשות ויניגרט אסייתי מגוון

או פשוט:

  • 2 כפות שמן זית או כל שמן אחר
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 2 כפות מירין
  • חצי כפית ג'ינג'ר מגורד
  • קורט ווסאבי

 

לקישוט:

  • 1/2 – 1 פלפל אדום חריף פרוס
  • ג'ינג'ר כבוש
  • 2-1 גבעולי בצל ירוק קצוצים
  • אפונת וואסבי קצוצה או שומשום וואסבי
  • 2 כפות שומשום קלוי

 

הפוסט בול אסייתי הופיע ראשון בטיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא

]]> https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%aa%d7%99/feed/ 0 בודהה בול בסיסי https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%91%d7%95%d7%93%d7%94%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a1%d7%99/ https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%91%d7%95%d7%93%d7%94%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a1%d7%99/#respond Mon, 04 Apr 2022 07:57:36 +0000 https://debbyezer.co.il/?post_type=recipe&p=925 בדף זה ריכזתי את אבני היסוד והעקרונות של בודהה בול הבסיסי וההנחיה העקרונית כיצד ליצור בול מאוזן. אני ממליצה להתחיל עם בולים על פי אחד המתכונים הבאים: בול ישראלי / בול איטלקי / בול תאילנדי / בול אסייתי  כוס פחמימה: קינואה / אורז / פריקי / בורגול / כוסמת / דוחן / אטריות שעועית / […]

הפוסט בודהה בול בסיסי הופיע ראשון בטיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא

]]> בדף זה ריכזתי את אבני היסוד והעקרונות של בודהה בול הבסיסי וההנחיה העקרונית כיצד ליצור בול מאוזן.

אני ממליצה להתחיל עם בולים על פי אחד המתכונים הבאים: בול ישראלי / בול איטלקי / בול תאילנדי / בול אסייתי 

  • כוס פחמימה:
    קינואה / אורז / פריקי / בורגול / כוסמת / דוחן / אטריות שעועית / אטריות אורז (בצבעים) / אטריות סובה / גריסי פנינה / קינואה גזר / דוחן….
  • חצי כוס קטניה (אפשר מקופסה):
    שעועית/ חומוס/ עדשי קוויאר / עדשים ירוקות/ נבטוטים / אדממה
  • שתי כוסות עלים:
    חסה ערבית / חסה עגולה / עלי בייבי / רוקט / כרוב לבן או סגול / עשבי תיבול
  • כוס ירקות טריים:
    מלפפון / עגבנייה / פלפל בכל הצבעים / גזר / פטריות / כרובית / ברוקולי / בצל / אבוקדו / קולרבי / סלק / צנונית / אפונת שלג / שומר /בצל
  • כוס ירקות מבושלים:
    ירקות אנטיפסטי
    בטטה / קישוא / דלעת / בצל / שומר / פלפל / פטריות / ארטישוק / חציל….
  • ירקות קפואים שהופשרו:
    אפונה / שעועית ירוקה / תירס / אדממה
  • כוס חלבון (במקום או בנוסף לקטניה):
    חזה עוף צלוי / פרגית צלויה / סלמון בגריל / טונה / ביצה / טופו / פסטרמה / קציצות עוף
  • שתי כפות רוטב:
    ויניגרט בסיסי / ויניגרט אסייתי / טחינה / רוטב מיסו / שמן זית לימון
  • לקישוט:
    נבטוטים / נבטים / זרעי חמנייה / שומשום / בצל קצוץ / בוטנים / שקדים / פסטו / עשבי תיבול קצוצים

הפוסט בודהה בול בסיסי הופיע ראשון בטיפול בתזונה טבעית וצמחי מרפא

]]> https://debbyezer.co.il/recipe/%d7%91%d7%95%d7%93%d7%94%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a1%d7%99/feed/ 0