סלט אטריות אורז
מרכיבים:
- חצי חבילה של אטריות אורז דקות
- רבע כרוב לבן או אדום ברצועות דקות
- גזר חתוך לאורך ברצועות דקיקות
- מלפפון חתוך לג'וליאנים (עם הקליפה)
- רבע כוס אפונה ירוקה קפואה מופשרת בכוס מים חמים
- שעועית ירוקה קפואה מרוככת קלות במים חמים
- נבטים סינים (מאש)
- שתי כפות רוטב סויה
- כף שמן שומשום
- חצי כפית שורש ג'ינג'ר מגורד
- שן שום כתושה
- כף מירין
- כף חומץ אורז
- עלי כוסברה, נענע ובזיליקום
- זרעי שומשום וזרעי חמנייה קלויים קלות על מחבת
אופן ההכנה:
- מבשלים את האטריות לפי ההוראות על האריזה (בדרך כלל נהוג להשרות במים חמים עד לריכוך), שוטפים במים קרים ומניחים בקערה רחבה
- מוסיפים את הירקות
- מערבבים את מרכיבי הרוטב בצנצנת, מוסיפים מלח או סויה לפי הטעם ויוצקים על הירקות והאטריות
- מוסיפים עשבי תיבול שומשום וזרעי חמנייה
חדשות ומבצעים
