מג'דרת אורז ומש

מרכיבים:

• 1 כוס אורז בסמטי
• חצי כוס שעועית מש
• 2.5 כוסות מים לבישול
• 1 בצל לבן, קצוץ דק
• שתי שיני שום
• 1 צרור כוסברה טרייה, קצוצה
• 3 כפות שמן זית
• מלח, פלפל שחור גרוס כמון וכורכום

אופן ההכנה:

שוטפים במסננת עם הרבה מים את האורז וממש, מנערים היטב לסילוק עודפי המים.

בסיר , מטגנים את הבצל הקצוץ עד להשחמה , מוסיפים שום ואת המש והאורז כפית מלח פלפל כמון כורכום ןהמים

מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מנמיכים את האש לאש הקטנה ביותר, מכסים במכסה עטוף במגבת מטבח.

מבשלים עד שהמים נספגים

מוסיפים כוסברה קצוצה