
מרכיבים:
אופן ההכנה:
-עוטפים את ראש השום בשלמותו בנייר אפיה ואז בניר כסף
אופים בתנור שחומם ל 180-200 מעלות כ-40 דקות עד לריכוך.
-מוציאים את שיני השום הרכות מהקליפה , בדרך כלל בסחיטת הקליפה אם צריך מועכים בעזרת מזלג.
מערבבים את קרם השום יחד עם הויניגרט הבסיסי
*רוטב זה פחות מתאים לסלט אלה להגשה על ירקות אפויים.