בול תאילנדי

מרכיבים:

• אטריות אורז/ אורז/ אטריות שעועית
• כרוב סגול פרוס דק
• גזר – ג'וליאנים
• קולורבי ג'וליאנים
• כרובית פרוסה דק
• פטריות פרוסות דק
• גמבה – מקלות
• חזה עוף צלוי או קוביות טופו מושרות בסויה ומוקפצות קלות בשמן זית

לרוטב:

ויניגרט אסיאתי או:

• 2 כפות שמן זית או כל שמן אחר
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות חומץ אורז
• 2 כפות מירין
• כפית ממרח בוטנים

לשקשק היטב בצנצנת עד שהמכריבים מתאחרים – להוסיף מלח במידת הצורך

לקישוט:

• 1/2 – 1 פלפל אדום חריף פרוס
• כמה עגבניות שרי חצויות
• 2-1 גבעולי בצל ירוק קצוצים
• חופן עלי כוסברה
• חופן עלי בזיליקום
• קליפת לימון מגוררת מ-1/2 לימון
• 2 כפות בוטנים קלויים קצוצים