אורז קוקוס

מרכיבים:

  • 2 כוסות אורז בסמטי
  • 2 כוסות גזר מגורד
  • 2 כפות קוקוס טחון
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • 2 כפיות מלח
  • רבע כפית כורכום, רבע כפית קינמון טחון, מעט תערובת קארי
  • 4 כוסות מים (אפשר להחליף כוס אחת בחלב קוקוס)

לקישוט: שתי כפות של תערובת מקלות שקדים/ אגוזים קלויים/ חמוציות/ צימוקים

 

אופן ההכנה:

  • בסיר עם מכסה הנסגר היטב מטגנים את האורז בשמן קוקוס 2-3 דקות
  • מוסיפים את התבלינים וממשיכים לטגן עוד כדקה לפתיחת התבלינים
  • מוסיפים את הגזר והקוקוס
  • מוסיפים את המים והמלח ומביאים לרתיחה
  • מעבירים לאש מאוד נמוכה ומכסים
  • מבשלים עד שכל המים נספגו באורז, מכבים את האש ומשאירים לעוד כמה דקות בסיר סגור
  • מערבבים את האורז עם מזלג לאוורר ומגישים

חדשות ומבצעים

נא השאירו את פרטיכם ואחזור אליכם בהקדם